Közkívánatra, íme a sütős túrótorta-recept is.
Hozzávalók a tésztához: 220 gr liszt, 120 gr vaj, 50g porcukor, 1 késhegynyi só, 1 tojás
A töltelékhez: 500 gr túró, 4 tojás, 160 gr cukor, 1 citrom reszelt héja, 1 késhegynyi só, 100 gr vaj, 60 gr étkezési keményítő, ízlés szerint mazsola, illetve cseresznyepálinka. Utóbbi kettő nálam kimarad, mindkettőt utáljuk.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha megvan, fóliába csomagolva 2 óráig hűtjük. Sütőt 200 fokra előmelegítjük, a tésztát ezután kinyújtjuk, majd a formába terítjük. (26 cm átmérőjű gyümölcstora-forma) A széleit a forma pereméhez nyomkodjuk, a kiálló részeket levágjuk, villával jól megszurkáljuk, 10 percig sütjük. Aztán kivesszük, a sütőt levesszük 160 fokra. A túróhoz hozzáadjuk a tojássárgákat, a sót és a cukor felét, habosra keverjük. Aztán hozzákeverjük a citromhéjat, meleg vajat és a keményítőt, illetve aki tesz bele, a páleszbe áztatott mazsolát. A tojásfehérjéket a maradék cukorral habbá verjük, és összeforgatjuk a túrós masszával, majd a krémet rásimítjuk az elősütött tésztára, kb. 60 percig sütjük, de kivétel előtt mindenképp tűpróbát végzünk. A tetejét ízlés szerint porcukrozzuk.
| "Aki hagyja, hogy megszelídítsék, az a sírás kockázatát is vállalja vele. " (Antoine de Saint-Exupéry: A kis Herceg) Malackáink: Robin, Mogyi, Folti, Tádé, Fanni és Lili. In memoriam: Tapi és Gombi |
Oldal 8 / 8: « Előző 1 2 3 4 5 6 7 
